Nektarine - DOMINGO CATALÀ

Nektarine

Das Wort Nektarine kommt von “Nektar” aufgrund seines leckeren Geschmacks. Nektarine wird seit langem angebaut. Es war in England seit dem Ende des 16. Jahrhunderts bekannt und aus nicht sehr bekannten Gründen lange Zeit nicht auf den europäischen Märkten vertreten. Derzeit ist der Verbrauch dank Frankreich, Großbritannien und Deutschland gestiegen, wo der Verbrauch gestiegen ist.

Nektarine ist eine runde Frucht mit saftigem Fleisch und Pfirsichstein. Die Haut ist nicht haarig, sondern glatt wie die der Pflaume und kann ohne Schälen oder Schälen verzehrt werden. Die Erntezeit für Nektarine liegt im Mai auf der Nordhalbkugel, obwohl sie das ganze Jahr über auf den Märkten zu finden ist, da sie in vielen Ländern der Welt angebaut wird.

Nektarine ist eine der fleischigen Früchte mit dem höchsten Gehalt an Vitamin B3. Dieses Vitamin ist am Nährstoffstoffwechsel beteiligt, fördert den Cholesterinabbau und trägt somit zur Senkung des Blutspiegels bei.

Sorten

Rot

Früchte von unterschiedlicher Farbe von dunkel- bis leuchtend rot fast an der ganzen Oberfläche, der Rest ist gelb orange. Das Fruchtfleisch ist gelb, fest und kräftig, feine Textur und sehr saftig, leicht säuerlich. Die Früchte haben eine oval-runde Form, ziemlich regelmässig. Hervorragendes Aussehen, fest und von guter Qualität, allerdings von unterschiedlichem Kaliber, aber sehr homogen.

Laura

Dickes bis sehr dickes Kaliber. Längliche Form, regelmässig. Schale rot auf gelbem Grund. Fruchtfleisch fest, sehr saftig, von guter geschmacklicher Qualität. Locker sitzender Kern.

Red diamond

Mittleres Kaliber, ziemlich regelmässig, abgerundete, zu länglich tendierende Form. Schale gelb-orange mit Bäckchen von kräftig glänzendem Rot auf einem grossen Teil der Oberfläche mit punktuell charakteristischen helleren Stellen. Gelbes Fruchtfleisch, sehr fest, saftig und von mittlerer bis guter Geschmacksqualität. Locker sitzender Kern.

Blanca

Früchte von rosaroter Farbe, praktisch an der ganzen Oberfläche auf hellgrünem Grund. Das Fruchtfleisch ist fest, von guter Konsistenz, wird allerdings beim Reifen schnell weicher, von weisser Farbe, in der Nähe des Kerns rötlich. Feine Textur und saftig. Die Früchte haben unterschiedliche Formen von rund bis leicht oval oder elliptisch und ziemlich regelmässig.

Adriana

Dickes Kaliber. Runde Form, regelmässig. Farbe der Schale leuchtendes, sehr dunkles Rot auf gelbem Grund. Fruchtfleisch kräftig gelb, fest, sehr saftig und knackig, süsser, leicht säuerlicher Geschmack.

Grimson baby

Mittel-dickes Kaliber. Runde Form, regelmässig. Schale dunkelrot leuchtend, gesprenkelt. Fruchtfleisch gelb, fest, sehr saftig und knackig, süss.

Hambra

Mittleres oder dickes Kaliber. Längliche Form, regelmässig. Farbe der Schale gleichmässig granatrot und glänzend. Fruchtfleisch gelb, fest sehr saftig, etwas säuerlich und von guter Geschmacksqualität. Locker sitzender Kern.

Nectaros

Frucht von mittlerem bis grossem Kaliber, länglich, Farbe 100% leuchtend rot, Fruchtfleisch gelb und knackig, süsser, halbsäuerlicher Geschmack, sehr saftig, sehr gute Geschmacksqualität.

Eureka

Dickes bis sehr dickes Kaliber, längliche Form, festhaftender Kern. Rote Farbe auf cremeweissem Grund. Weisses Fruchtfleisch, sehr süss.

Sweet lady

Mittleres bis dickes Kaliber, ziemlich regelmässig, rundliche Form. Farbe der Schale kräftig rot, gesprenkelt, glänzend auf einem grossen Teil oder auf der gesamten Oberfläche. Fruchtfleisch gelb, sehr fest, saftig und von guter Geschmacks-qualität. Locker sitzender Kern.

Nectarprima

Dickes Kaliber. Runde Form, regelmässig. Schale dunkelrot leuchtend. Fruchtfleisch gelb, fest, sehr saftig und knackig, halbsüsser, sehr aromatischer Geschmack.

Big top

Mitleres oder dickes Kaliber, regelmässig. Runde zu oval tendierende Form. Schale gelb-orange fast vollkommen bedeckt von leuchtendem Granatrot, kaum empfindlich gegenüber Reibung und Rissen. Weisses Fruchtfleisch, sehr fest verliert aber seine Härte sehr schnell beim Reifen, saftig knackig und süss, gute Geschmacksqualität. Festhaftender Kern.

Red jim

Mittleres bis dickes Kaliber, ziemlich regelmässig, abgerundete zu länglich tendierende Form. Farbe der Schale hellgelb mit Bäckchen von kräftigem, glänzendem Rot auf einem Teil oder auf der ganzen Oberfläche. Gelbes Fruchtfleisch, sehr fest, saftig und von guter geschmacklicher Qualität. Festhaftender Kern.

Silver ray

Mittleres Kaliber, runde längliche Frucht, Farbe der Schale glänzend rot. Weisses Fruchtfleisch, locker sitzender Kern. Sehr süss, hoher Zuckergehalt.

S. Splendit

Mittleres Kaliber, runde, längliche Frucht, Farbe der Schale glänzend rot. Weisses Fruchtfleisch, locker sitzender Kern. Sehr süss, hoher Zuckergehalt